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諸城市晨熙機(jī)械科技有限公司為您提供免費設(shè)計葉菜類凈菜加工設(shè)備,并為您免費設(shè)計廠房,凈菜加工設(shè)備主要是針對蔬菜進(jìn)行采摘、挑選、切根、清洗、臭氧殺菌、漂燙、冷卻、風(fēng)干、烘干、包裝等等,能為您生產(chǎn)出來的凈菜保鮮程度提高,下面簡單介紹一下部分凈菜加工設(shè)備:
1.清洗:根據(jù)所需清洗的蔬菜如果是葉類的可直接用翻浪式高壓氣泡清洗機(jī)清洗,如果是根莖類的蔬菜要先毛輥清洗機(jī)清洗去皮,然后進(jìn)氣泡清洗機(jī)洗完后直接提升到下一步工序。
2.毛輥清洗機(jī):主要適用于胡蘿卜、土豆等各種根莖類蔬菜和柑桔類水果物料的分揀清洗,采用食品級皮帶和食品級毛刷輸送和清洗,利用旋轉(zhuǎn)刷配高壓噴淋,清洗效果好,能透徹清洗果蔬表面的污漬。
3.毛刷清洗機(jī):主要是將蔬菜在水中充分散開,在前行過程中與旋轉(zhuǎn)的大毛刷輥充分接觸,清洗蔬菜中混入的毛發(fā)、紗線、編織絲等雜物纏繞在毛刷上,而水槽中的特有防護(hù)設(shè)備可將沙、石、泥沉積于底部排出,上部有凈水噴淋,把殘留在產(chǎn)品中的毛發(fā)類雜質(zhì)粘住,并將產(chǎn)品送入下一工序。
4.蔬菜挑選工作臺:蔬菜挑選工作臺主要用于蔬菜的輸送挑選工序,采用不繡鋼材質(zhì),安全衛(wèi)生,完全符合食品衛(wèi)生要求。
5.蔬菜清洗殺菌機(jī):可用于于蔬菜、水果、水產(chǎn)品等顆粒狀、葉狀、根莖類產(chǎn)品的清洗等果蔬,設(shè)備配備有循環(huán)水泵和過濾水箱,實現(xiàn)清洗用水循環(huán)使用,節(jié)約用水,蔬菜在進(jìn)入清洗機(jī)后,在氣泡的作用下做翻滾狀態(tài),從而達(dá)到清洗的目的,而在出料口中高壓水噴淋頭,可對蔬菜再次進(jìn)行清洗。
6.燙漂
將胡蘿卜粒置于0.1%的碳酸氫鈉的沸水溶液中燙漂約1.5~2分鐘,具體按原料顆粒大小、鮮嫩度而定。燙漂后應(yīng)迅速用清潔的冷水冷卻。
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