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凈菜配送加工成套設(shè)備

凈菜配送加工成套設(shè)備

詳細(xì)信息 :

凈菜配送加工工藝流程


1.    提升機(jī)氣泡浸泡清洗機(jī)臭氧清洗機(jī)多功能清洗機(jī)紫外線風(fēng)干機(jī)紫外線風(fēng)干機(jī)挑選輸送帶

2.    提升機(jī)氣泡浸泡清洗機(jī)臭氧氣泡清洗機(jī)高壓噴淋毛刷清洗機(jī)紫外線風(fēng)干瀝水機(jī)挑選輸送帶

3.    提升機(jī)氣泡浸泡清洗機(jī)毛輥清洗機(jī)

4.    豆芽清洗機(jī)料斗車

5.    雙層噴淋清洗機(jī)挑選輸送帶

6.    周轉(zhuǎn)箱清洗機(jī)

7.    料車20個(gè)

8.    拖車10個(gè)

下面我為大家介紹一下設(shè)備:


凈菜加工工藝流程之葉菜類工藝流程

工藝:提升機(jī)氣泡浸泡清洗機(jī)臭氧清洗機(jī)多功能清洗機(jī)紫外線風(fēng)干機(jī)紫外線風(fēng)干機(jī)挑選輸送帶

a:提升機(jī)

采購回來的蔬菜直接由提升機(jī)網(wǎng)帶輸送到氣泡浸泡清洗機(jī)里面,進(jìn)行清洗。整機(jī)采用304不銹鋼材質(zhì)制造,完全符合我國對(duì)食品衛(wèi)生的要求。

b:

氣泡浸泡清洗機(jī)

該設(shè)備可用于蔬菜的浸泡、清洗、殺菌、消毒等作用,根據(jù)要清洗的葉類蔬菜,直接用氣泡翻浪式的高壓氣泡清洗機(jī)清洗,進(jìn)行多次清洗,使蔬菜不傷害表皮,達(dá)到清洗的效果??捎糜诮菔卟松厦娴碾s質(zhì)、蟲子等,主要用于葉類的清洗。如:青菜、油麥菜、生菜、菠菜、茼蒿等等,更適用于泥土中的中草藥、果蔬等,潔凈度高。另外可在該設(shè)備水里加上化學(xué)試劑(次氯酸鈉)來進(jìn)行殺菌消毒等。
c: 臭氧清洗機(jī)的設(shè)計(jì)集去污、滅菌、降解農(nóng)藥殘留等功能為一體的臭氧果蔬清洗機(jī),該機(jī)通過自動(dòng)清洗工藝,該設(shè)備設(shè)有臭氧清洗、二次噴淋兩個(gè)清洗過程,可完成果蔬全自動(dòng)清洗,清洗的過程中發(fā)生不間斷的翻滾,實(shí)現(xiàn)蔬菜在清洗的過程中換位清洗,提高清洗均勻性,增強(qiáng)臭氧混合效果。臭氧組合清洗機(jī)主要由清洗槽、臭氧系統(tǒng)、進(jìn)出水系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、架體等組成。

d:

氣泡清洗機(jī)在清洗的過程采用自動(dòng)作業(yè)模式,模仿手工清洗,清洗的非常干凈,蔬菜不會(huì)被損壞,在蔬菜進(jìn)入到清洗池里面,通過將水達(dá)到翻滾的狀態(tài),蔬菜在水里面翻騰,用水的摩擦力來清洗蔬菜,清洗池上端設(shè)有高壓噴淋,不損害表皮,達(dá)到清洗效果,潔凈度高。


e:紫外線風(fēng)干瀝水機(jī)是利用有機(jī)化合物的光敏氧化作用達(dá)到去除蔬菜微生物的作用,當(dāng)蔬菜通過網(wǎng)帶帶動(dòng)下,往前輸送的過程中,通過紫外線照射殺菌,將蔬菜表面透徹清除附在蔬菜表面的異物等。風(fēng)干機(jī)有效的將蔬菜表面的水滴去掉,通過多個(gè)風(fēng)機(jī)連續(xù)吹,使物料完全達(dá)到表皮沒有水分,大大縮短了包裝時(shí)間,適宜流水線作業(yè),提高企業(yè)生產(chǎn)自動(dòng)化程度,吹干風(fēng)溫為常溫,有效保護(hù)物料本身的色澤和品種,為下一道工序做好準(zhǔn)備。

f:挑選輸送機(jī)主要用于蔬菜后期的初處理,通過PVC輸送機(jī)運(yùn)送的方式由工人在設(shè)備兩旁挑選,把清洗殺菌完的蔬菜上面的爛葉、干葉、異物、毛發(fā)等處理掉,也可用于前期處理,像葉類菜:青菜、油麥菜、生菜、菠菜、芥藍(lán)、茼蒿這一類的麻煩一些,摘除的部分多一些。像根莖類:芋頭、竹筍、茭白、西紅柿、黃瓜、尖椒、西蘭花、菜花相對(duì)來說要簡(jiǎn)單點(diǎn),沒有那么多的爛葉,都要根據(jù)情況而定的。比如洗白菜要在清洗之前,把根去掉,再輸送到下一道工序。

備注:以上是25噸凈菜生產(chǎn)線,具體的凈菜加工工藝,還要根據(jù)每個(gè)客戶的需求設(shè)計(jì)凈菜工藝,需要整套設(shè)備方案和廠房設(shè)計(jì)布局,請(qǐng)聯(lián)系客戶!



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