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1. 提升機(jī)—氣泡浸泡清洗機(jī)—臭氧清洗機(jī)—多功能清洗機(jī)—紫外線風(fēng)干機(jī)—紫外線風(fēng)干機(jī)—挑選輸送帶
2. 提升機(jī)—氣泡浸泡清洗機(jī)—臭氧氣泡清洗機(jī)—高壓噴淋毛刷清洗機(jī)—紫外線風(fēng)干瀝水機(jī)—挑選輸送帶
3. 提升機(jī)—氣泡浸泡清洗機(jī)—毛輥清洗機(jī)
4. 豆芽清洗機(jī)—料斗車
5. 雙層噴淋清洗機(jī)—挑選輸送帶
6. 周轉(zhuǎn)箱清洗機(jī)
7. 料車20個(gè)
8. 拖車10個(gè)
下面我為大家介紹一下設(shè)備:
凈菜加工工藝流程之葉菜類工藝流程
工藝:提升機(jī)—氣泡浸泡清洗機(jī)—臭氧清洗機(jī)—多功能清洗機(jī)—紫外線風(fēng)干機(jī)—紫外線風(fēng)干機(jī)—挑選輸送帶
a:提升機(jī)
采購回來的蔬菜直接由提升機(jī)網(wǎng)帶輸送到氣泡浸泡清洗機(jī)里面,進(jìn)行清洗。整機(jī)采用304不銹鋼材質(zhì)制造,完全符合我國對(duì)食品衛(wèi)生的要求。
b:氣泡浸泡清洗機(jī)
該設(shè)備可用于蔬菜的浸泡、清洗、殺菌、消毒等作用,根據(jù)要清洗的葉類蔬菜,直接用氣泡翻浪式的高壓氣泡清洗機(jī)清洗,進(jìn)行多次清洗,使蔬菜不傷害表皮,達(dá)到清洗的效果??捎糜诮菔卟松厦娴碾s質(zhì)、蟲子等,主要用于葉類的清洗。如:青菜、油麥菜、生菜、菠菜、茼蒿等等,更適用于泥土中的中草藥、果蔬等,潔凈度高。另外可在該設(shè)備水里加上化學(xué)試劑(次氯酸鈉)來進(jìn)行殺菌消毒等。d:
氣泡清洗機(jī)在清洗的過程采用自動(dòng)作業(yè)模式,模仿手工清洗,清洗的非常干凈,蔬菜不會(huì)被損壞,在蔬菜進(jìn)入到清洗池里面,通過將水達(dá)到翻滾的狀態(tài),蔬菜在水里面翻騰,用水的摩擦力來清洗蔬菜,清洗池上端設(shè)有高壓噴淋,不損害表皮,達(dá)到清洗效果,潔凈度高。
f:挑選輸送機(jī)主要用于蔬菜后期的初處理,通過PVC輸送機(jī)運(yùn)送的方式由工人在設(shè)備兩旁挑選,把清洗殺菌完的蔬菜上面的爛葉、干葉、異物、毛發(fā)等處理掉,也可用于前期處理,像葉類菜:青菜、油麥菜、生菜、菠菜、芥藍(lán)、茼蒿這一類的麻煩一些,摘除的部分多一些。像根莖類:芋頭、竹筍、茭白、西紅柿、黃瓜、尖椒、西蘭花、菜花相對(duì)來說要簡(jiǎn)單點(diǎn),沒有那么多的爛葉,都要根據(jù)情況而定的。比如洗白菜要在清洗之前,把根去掉,再輸送到下一道工序。
備注:以上是25噸凈菜生產(chǎn)線,具體的凈菜加工工藝,還要根據(jù)每個(gè)客戶的需求設(shè)計(jì)凈菜工藝,需要整套設(shè)備方案和廠房設(shè)計(jì)布局,請(qǐng)聯(lián)系客戶!
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